Roter rüben salat mit apfel in leicht gesalzenem Wasser weich dünsten. Joghurt mit Zitronensaft, Honig und Kren würzen. 1 und Äpfel schälen, raspeln, mit dem Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Vor dem Servieren etwas ziehen lassen. 3 Die Äpfel halbieren, entkernen und in dünne Streifen. 4 Zubereitung. Rüben in leicht gesalzenem Wasser weich dünsten. Joghurt mit Zitronensaft, Honig und Kren würzen. Rote Rüben und Äpfel schälen, raspeln, mit dem Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen. 5 Rote Bete-Salat mit Apfelscheiben auf einem Teller oder Platte anrichten. Mit dem zerbröselten Feta und der gehackten Petersilie bestreuen. Servieren. Vollkornbrot oder Baguette nach Belieben rösten und dazu reichen. 6 Rote Bete Apfel Salat - Wir haben beliebte Rote Bete Apfel Salat Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Zu Beginn werden die Rüben geputzt, gewaschen und anschließend in einem Topf mit Salzwasser für etwa 2 Stunden weichgekocht. Danach werden die Rüben abgeseiht, ausgekühlt, geschält, halbiert und in etwa 6 mm dicke Scheiben geschnitten. Die Äpfel werden gewaschen, geviertelt, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. 8 Zubereitung. Die Roten Beten waschen und ungeschält in gesalzenem Wasser weich kochen. Inzwischen Joghurt, Zitronensaft, Honig und Kren vermengen. Die Äpfel fein in die Joghurtmasse raspeln. Die Beten mit Einmalhandschuhen schälen, ebenfalls in die Apfel-Joghurtmasse raspeln. 9 Mit Olivenöl, Honig, Senf, Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer mit dem Stabmixer mixen. Für den Salat: Die roten Rüben in feine Scheiben hobeln. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden. Rote Rüben, frischen Pflücksalat, Apfelscheiben und zerbröselten Feta in tiefen Tellern anrichten. rote rüben salat 10