Vakuumiertes fleisch einfrieren haltbarkeit Bei einer Kombination von Vakuumieren und Einfrieren verlängert sich die Verwertbarkeit um mindestens das Doppelte oder mehr. Während tiefgefrorenes Fleisch nicht vakuumiert ca. 6 Monate haltbar ist, kann es vakuumiert ca. 1 Vakuumiertes, rohes Fleisch ist im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar. Wenn man vakuumiertes Fleisch einfrieren und auftauen will, dann aber doch nicht sofort. 2 Sie können das Fleisch problemlos einfrieren, wenn es eingezogen ist. Allein das luftdichte Verpacken erhöht die Haltbarkeit von Fleisch jedoch. 3 Hähnchen: bis zu zehn Monate · Pute: bis zu sieben Monate · Ente: bis zu sechs Monate · fettes. 4 Bei der Haltbarkeit von vakuumiertem Fleisch gibt es Unterschiede zwischen den Fleischsorten. Im Gegensatz zu Rindfleisch mit 30 bis 40 Tagen Haltbarkeit ist Schweinefleisch 20 bis 28 Tage haltbar. Bei Geflügelfleisch in einer Vakuumverpackung liegt die Haltbarkeit sogar nur bei 6 bis 9 Tagen. 5 Vakuumiertes Fleisch einfrieren bedeutet, dass das Fleisch länger im Tiefkühler haltbar ist. Manche Metzger sprechen bei Rindfleisch gar von bis zu 3 Jahren. Eingeschweißtes Fleisch einfrieren muss nicht zwangsläufig vakuumiertes Fleisch einfrieren beinhalten. 6 Im Gefrierbeutel eingefroren müssen Sie das Fleisch innerhalb von sechs Monaten verarbeiten, Hackfleisch sogar innerhalb von vier Monaten. Vakuumiert können Sie Fleisch dagegen zwischen 24 und 7 Fleisch einfrieren: Die Haltbarkeit von selbst eingefrorenem Fleisch hängt von der Lagertemperatur und von der Fleischart ab (siehe Tabelle). Bei guten Lagerbedingungen bei circa Grad Celsius ist Schweinefleisch bis zu 8 Monate und Rindfleisch bis zu 12 Monate haltbar. 8 Durch das Vakuumieren von Lebensmitteln wird die Haltbarkeit um mindestens das fache verlängert, teilweise sogar deutlich mehr. Hier findest du alle Daten in einer praktischen Tabelle. Bitte beachten das es sich hierbei lediglich um Richtwerte handelt. 9 Die Kühlkette darf nicht unterbrochen werden. Bezüglich der Haltbarkeit gibt das Mindesthaltbarkeitsdatum Auskunft. Fleisch einfrieren: Die Haltbarkeit von selbst eingefrorenem Fleisch hängt von der Lagertemperatur und von der Fleischart ab (siehe Tabelle). Bei guten Lagerbedingungen bei circa Grad Celsius ist Schweinefleisch bis zu 8. vakuumiertes fleisch im kühlschrank 10 Vakuumiertes Fleisch hält sich im Gefrierfach für bis zu 2,5 Jahre. 11